KI-gestützte Datenauswertung für den Bäckerei-Alltag
Mit copago NOVA bringt copago eine neue KI-Auswertungsplattform auf den Markt. Das Produkt wurde erstmals bei den copago DAYS vorgestellt und stieß dort auf großes Interesse. Besonders relevant ist der neue Ansatz für Bäckereien: Sie können im Chat Fragen zu ihren Betriebsdaten stellen und erhalten direkt Antworten – ohne dass für jede Frage zunächst ein eigener Bericht erstellt werden muss.
Umsatzentwicklung, Artikelabsatz, Stornos, Filialvergleich oder das Kaufverhalten von Kundinnen und Kunden: Bäckereien verfügen über zahlreiche Daten. Die Herausforderung liegt häufig nicht in der Datenerfassung, sondern in der schnellen Auswertung. Mit copago NOVA können Unternehmen ihre Fragen direkt per Chat stellen und innerhalb weniger Sekunden passende Auswertungen erhalten.
Die Produktpremiere und die anschließende Masterclass machten deutlich, dass viele Unternehmen konkrete KI-Anwendungen prüfen. Gefragt sind dabei vor allem Lösungen, die verständlich sind und sich unmittelbar im Arbeitsalltag einsetzen lassen.
Was ist eine KI-Auswertungsplattform?
Eine KI-Auswertungsplattform verbindet künstliche Intelligenz mit Unternehmensdaten. Statt komplexe Abfragen zu formulieren oder für jede neue Fragestellung ein Dashboard erstellen zu lassen, können Nutzer ihre Fragen direkt an copago NOVA stellen. Die Plattform interpretiert die Fragestellung, analysiert die verfügbaren Daten und stellt das Ergebnis als Zahl, Tabelle oder Diagramm dar. Dafür sind laut copago weder SQL-Kenntnisse noch die Arbeit mit einem klassischen BI-Tool erforderlich.
Warum ist das für Bäckereien relevant?
Im Bäckereialltag entstehen regelmäßig Fragen, die über fest definierte Standardberichte hinausgehen. Zum Beispiel:
- Wie hat sich der Umsatz einer bestimmten Warengruppe an Samstagen entwickelt?
- Gibt es auffällige Stornos oder Abweichungen bei einzelnen Standorten?
- Wie wirken sich Wetter und Aktionen auf den Verkauf in den Filialen aus?
Mit einer KI-Auswertungsplattform lassen sich solche Fragen direkt stellen, ohne für jede neue Fragestellung eine individuelle Programmierung oder einen zusätzlichen Report zu beauftragen. Das kann Entscheidungswege verkürzen und dabei helfen, Zusammenhänge zwischen verschiedenen Datenquellen sichtbar zu machen.
Das copago-Ökosystem als Datengrundlage
copago NOVA ist als Add-on zur copago-Office-Lösung konzipiert und kann Daten aus verschiedenen Bereichen des copago-Ökosystems zusammenführen. Eine zentrale Grundlage bilden die Kassendaten aus der copago Kasse. Dazu gehören beispielsweise Umsätze, Warengruppen, Bediener- und Stornodaten aus den Filialen.
Auch die Kundenbindungs-App get2go kann zusätzliche Informationen liefern. So lassen sich Kassendaten mit dem Kaufverhalten von Kundengruppen oder der Wirkung bestimmter Aktionen in Beziehung setzen. Für Bäckereien entsteht dadurch ein umfassenderes Bild: Nicht nur die Frage, was verkauft wurde, wird relevant, sondern auch, von welchen Kundinnen und Kunden und unter welchen Bedingungen.
Je nach eingesetzten copago-Lösungen können außerdem weitere Datenquellen einbezogen werden – etwa aus copago PAY oder anderen Lösungen des copago-Ökosystems. Ergänzt um Wetterdaten lassen sich so Zusammenhänge untersuchen, die in voneinander getrennten Standardauswertungen möglicherweise verborgen bleiben.
Ein mögliches Szenario: Die Geschäftsführung fragt, in welchen Filialen eine bestimmte Warengruppe an warmen Samstagen besonders gut verkauft wird und ob diese Entwicklung mit dem Kaufverhalten von Stammkundinnen und Stammkunden zusammenfällt. copago NOVA verbindet die verfügbaren Daten und stellt die Auswertung als Zahl, Tabelle oder Diagramm bereit.
Mehr als einzelne Abfragen: Dashboards, Favoriten und Routinen
Eine KI-Auswertungsplattform kann nicht nur auf spontane Fragen reagieren. copago NOVA bietet außerdem Funktionen für wiederkehrende Arbeitsabläufe:
- Individuelle Dashboards: Wichtige Kennzahlen und KI-Insights auf einen Blick.
- Favoriten: Häufig genutzte Prompts und Auswertungen speichern und wiederverwenden.
- Prompt-Bibliothek: Auf Best Practices zurückgreifen und schneller starten.
- Geteilte Prompts: Auswertungen innerhalb der Community, einer Erfa-Gruppe oder eines Verbunds teilen.
- Automatische Routinen: Ergebnisse regelmäßig per E-Mail oder Microsoft Teams erhalten.
Damit kann die Plattform sowohl für spontane Analysen als auch für regelmäßige Kontroll- und Informationsprozesse eingesetzt werden – am Büroarbeitsplatz, auf dem Tablet in der Filiale oder unterwegs.
Ergänzung zu Standardauswertungen und Power BI
copago NOVA ersetzt die bestehenden Standardauswertungen im copago Office nicht. Diese bleiben als bewährte Berichte und Kennzahlen erhalten. Auch die Power-BI-Integration bleibt bestehen und richtet sich weiterhin an Unternehmen mit professionellen BI-Anforderungen und umfassender Modellierungsfreiheit.
Der Unterschied liegt vor allem im Zugang: Während klassische BI-Lösungen häufig technisches Wissen, vorbereitete Datenmodelle und die Entwicklung von Berichten erfordern, setzt copago NOVA auf Fragen in natürlicher Sprache. So kann die Datenanalyse für weitere berechtigte Mitarbeitende nutzbar werden, ohne dass sie sich zunächst intensiv in ein komplexes BI-System einarbeiten müssen.
Produktpremiere mit großer Resonanz
Bei den copago DAYS wurde copago NOVA erstmals vorgestellt. Am Veranstaltungstag folgte eine eigene Masterclass, in der die Teilnehmenden vertiefende Einblicke in die Funktionsweise, Einsatzmöglichkeiten und den konkreten Nutzen erhielten.
Die hohe Nachfrage macht deutlich, dass KI im Handel und in verwandten Branchen zunehmend auf der Agenda steht. Entscheidend ist dabei nicht allein die Technologie, sondern ihr praktischer Nutzen: Unternehmen wollen Daten schneller verstehen, konkrete Fragen selbstständig beantworten und Entscheidungen auf einer fundierten Grundlage treffen.
Fazit: Datenanalyse näher an den Arbeitsalltag bringen
Eine KI-Auswertungsplattform kann Bäckereien dabei unterstützen, aus vorhandenen Daten schneller Erkenntnisse abzuleiten. copago NOVA verbindet dafür natürliche Sprache mit Daten aus dem copago-Ökosystem und ermöglicht Auswertungen per Chat, individuelle Dashboards und automatisierte Routinen.
Für Bäckereien, die ihre Daten bereits erfassen, aber individuelle Fragen bisher nur mit zusätzlichem Aufwand beantworten konnten, kann dieser Ansatz eine sinnvolle Ergänzung zu bestehenden Standardberichten und BI-Lösungen sein.
Mehr Informationen zu copago NOVA, den integrierten Datenquellen und den Einsatzmöglichkeiten findest du auf der Produktseite von copago NOVA.
