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Die Familienbäckerei Wintering stand wie viele andere in der Branche vor großen Herausforderungen: Diebstahl, Personalmangel und Umsatzrückgänge drohten, die geliebte Filiale zu belasten. Doch anstatt den Kopf in den Sand zu stecken, beschloss die Familie Wintering, die Situation als Chance zu nutzen. Mit Mut und Entschlossenheit wagten sie den Schritt in die digitale Zukunft.
Bei der Suche nach dem richtigen Partner für diese bedeutende Transformation war die Wahl klar. Ein langjähriger Wegbegleiter im Bereich Softwarelösungen, der ihre Vision und Werte teilt, sollte ihnen helfen, die Filiale in ein neues Zeitalter zu führen. Gemeinsam mit dem Kassenanbieter copago und den Markenprofis Konzeptwerkstatt implementierte Wintering ein Self-Ordering Terminal, das nicht nur den Mitarbeitenden, sondern auch den treuen Kund:innen der Filiale im Lookentor eine völlig neue Art des Einkaufens ermöglichte. Die Konzeptwerkstatt war hierbei federführend bei dem Design und konzeptionellen Einbindung des Self-Ordering-Terminals.
Das copago Self-Ordering-Terminal brachte eine revolutionäre Veränderung mit sich. Statt der Bestellung am Tisch mit einem Kellner, können Kund:innen nun ihre Bestellungen einfach und bequem aufgeben und bargeldlos mit EC-Karte oder der Wintering-Kundenkarte bezahlen. Die gemütlichen Plätze im Café laden zum Verweilen ein, während die Bestellungen direkt an den Tisch gebracht werden. Für die Kund:innen, die lieber bar bezahlen möchten, steht ein Bargeldautomat von Glory an der Theke bereit. Diese Neuerung spart nicht nur wertvolle Zeit für alle Beteiligten, sondern entlastet auch das Verkaufspersonal erheblich von zeitintensiven Kassierprozessen.
Durch die digitalen Bestellprozesse konnten Wartezeiten in den Schlangen minimiert und Personalressourcen effizienter eingesetzt werden. Die Kund:innen haben nun die Möglichkeit, sich in Ruhe mit den angebotenen Produkten am Self-Ordering-Terminal auseinanderzusetzen, ohne auf intensive Beratung angewiesen zu sein. Dies führte nicht nur zu einer Reduzierung der Kosten, sondern auch zu zusätzlichen Einnahmen durch gezieltes Cross-Selling am Self-Ordering Terminal.
Für die Bäckerei hat sich die Investition in die Self-Ordering Terminals mehr als gelohnt. Der Durchschnittsbon pro Kund:in hat sich verdoppelt und die Zufriedenheit bei Mitarbeitenden und Kund:innen ist gleichermaßen gestiegen.
Die Bäckerei Wintering zeigt auf beeindruckende Weise, wie der gezielte Einsatz von Self-Ordering Terminals das Einkaufserlebnis revolutionieren kann. Durch die Erhöhung des Komforts für Kund:innen und Mitarbeitende setzen sie neue Maßstäbe in der Branche und beweisen, dass mit Leidenschaft und Innovationsgeist jede Herausforderung gemeistert werden kann.