Karfreitag, Ostermontag oder Silvester bringen für Bäckereien besondere Rahmenbedingungen mit sich. Die Öffnungszeiten weichen vom Alltag ab. Gleichzeitig gehört Ostern zu den umsatzstärksten Tagen im Jahr. Es wird bewusst mehr produziert, damit auch zur Mittagszeit noch ausreichend Ware verfügbar ist. Genau hier entsteht jedoch schnell ein Problem. Wenn Abläufe nicht angepasst werden, geraten Retouren und Feierabend aus dem Gleichgewicht.
Im normalen Betrieb sind Retoure-Zeiten klar definiert. Bei regulären Öffnungszeiten funktionieren diese Routinen zuverlässig. An Feiertagen greifen diese Automatismen jedoch nicht mehr. Schließt eine Filiale früher, müssen auch die Retoure entsprechend vorgezogen werden. Andernfalls entstehen unnötige Überstunden und unklare Abläufe im Team.
Über das copago Office, die zentrale Steuerung der copago Kasse, lassen sich Retoure-Zeiten exakt anpassen. Für Feiertage können verkürzte Öffnungszeiten hinterlegt und der Retoure-Start passend definiert werden. Diese Einstellungen werden automatisch an die Kassen in den Filialen übertragen. Zum richtigen Zeitpunkt erscheint dort der Retoure-Button. Das Team weiß sofort, wann gezählt werden muss und der Ablauf bleibt klar.
Wichtig ist dabei, den Feiertagskalender im Office frühzeitig und vollständig zu pflegen, am besten direkt für alle anstehenden Feiertage. So stellst du sicher, dass die Abläufe auch an besonderen Tagen sauber funktionieren und niemand unnötig länger bleiben muss.
Wenn du dabei Unterstützung brauchst oder Fragen hast, melde dich jederzeit gerne bei uns.
Euer copago-Team
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